Jabłko
Jabłko świeże · Owoce
Jabłko — jedno jablko dziennie trzyma lekarza z daleka. Bogate w błonnik pektynowy i antyoksydanty.
Oblicz kalorie dla dowolnej ilości — użyj suwaka lub wpisz wartość
Podobne produkty
Inne produkty z kategorii Owoce
Więcej o: Jabłko
Szczegółowe informacje o wartościach odżywczych i właściwościach zdrowotnych
Jabłko — kaloryczność i legendarny wpływ na zdrowie
"Jedno jablko dziennie trzyma lekarza z daleka" — to powiedzenie ma naukowe podstawy. Jabłko (52 kcal/100g) jest jednym z najlepiej przebadanych owoców pod kątem korzyści zdrowotnych. Zawiera unikalne połączenie błonnika pektynowego, quercetin, kateching i kwasu chlorogenowego — antyoksydantów o synergistycznym działaniu.
Pektyna — błonnik, który zmienia życie jelit
Pektyna w jabłkach to prebiotyk — pokarm dla pożytecznych bakterii jelitowych. Badania na ludziach pokazują, że regularne spożywanie jabłek znacząco poprawia skład mikrobiomy jelitowej, co przekłada się na lepszą odporność, nastrój i metabolizm.
Jabłka a ryzyko chorób
Duże badanie kohortowe objęte ponad 20 000 uczestników wykazało, że osoby jedzące jabłka regularnie miały o 52% niższe ryzyko udaru mózgu. Inne badania wiążą regularne spożycie jabłek z niższym ryzykiem cukrzycy typu 2, chorób serca i astmy. Quercetin z jabłek ma udowodnione działanie przeciwzapalne i przeciwhistaminowe.
Jak jeść jabłka, żeby maksymalizować korzyści?
Zawsze ze skórką — większość antyoksydantów jest skoncentrowana tuż pod skórką. Jabłka ekologiczne najlepiej jeść nieobrane. Jabłka gotowane tracą część witaminy C, ale zachowują pektynę. Sok jablkowy ma dużo mniej błonnika i antyoksydantów niż cały owoc — lepiej jeść jablko niż pić sok.